Меню форума
Завтрак
Обед
Ужин
Разное

Оригинальное картофельное пюре "Хрюня".

11-15-2014, 09:32 PM
Сообщение: #1
   
Ингредиенты:
• 1 килограмм картофеля,
• 0,5 стаканa молока,
• 3 столовые ложки сливочного масла.

Для начинки:
• 700 грамм мяса,
• 2-3 головки лука,
• поваренная соль,
• душистый перец,
• лавровый лист.

Приготовление:
Из картофеля сварить пюре. Картофель очистить, порезать на крупные кусочки и варить 20 минут с момента закипания. Когда картофель будет готов, сливаем воду. Потом нужно его потолочь, добавить соль, сливочное масло, можно разбавить теплым молоком, но не делайте пюре сильно жидким. Начинка: мясо (мякоть) нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Мясо залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полуготовности. Затем добавляем туда обжареный лук, 5 — 6 горошин душистого перца, лаврушку и доводим мясо до готовности. Кстати, можно фаршировать хрюню тефтельками предварительно обжаренными в масле. Теперь приступаем к сборке поросеночка. Для этого небольшую часть картофельного пюре тонким слоем нужно разложить на противне смазанном маслом. Уложить сверху всю мясную начинку (предварительно дать стечь жидкости). Сверху покрыть оставшимся пюре и из него вылепить тушку поросенка: удлинить мордочку, закончить ее пятачком (можно сделать из кружочка морковки), глазки из горошин перца, вылепить ушки, щечки. В ложку пюре добавить муки и замесить густенько — закрутить из тонкого рулика хвостик. С помощью вилки и ножа сделать реснички, складочки на тушке и т.д. Сверху тушку смазать взбитыми яйцами с майонезом (1 яйцо + 1 столовая ложка майонеза) поставить на 175 градусов на 20 минут в духовку, а затем на 10 — 15 минут под гриль, чтобы хрюшка подрумянилась. Подавать с зеленью и овощами.
Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Loading...




Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Тушеные с овощами фрикадельки с картофельным пюре. Алиса Пескова 0 1,509 03-28-2014 05:18 PM
Посл. сообщение: Алиса Пескова
  Поросёнок из картофельного пюре, фаршированный мясом и капустой. Светлана Улыбка :) 0 2,463 02-23-2014 05:55 AM
Посл. сообщение: Светлана Улыбка :)
  Мясо с грибами в сметане с картофельным пюре. Светлана Улыбка :) 0 2,210 02-23-2014 02:41 AM
Посл. сообщение: Светлана Улыбка :)
  Картофельные блинчики из пюре. Евгения Рогожкина 0 1,659 02-12-2014 11:23 PM
Посл. сообщение: Евгения Рогожкина
  Куриные оладьи и картофельно пюре на ужин. Анастасия Коновалова 0 3,497 12-07-2013 03:03 PM
Посл. сообщение: Анастасия Коновалова
  Нежное картофельное пюре. ♥~Ольга~♥ 9 1,915 01-15-2013 08:15 AM
Посл. сообщение: Татьяна Заяц
  Пюре картофельное с сыром. Administrator 9 1,693 01-15-2013 07:27 AM
Посл. сообщение: Татьяна Заяц

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Loading...