Меню форума
Завтрак
Обед
Ужин
Разное

Домашняя лапша с куриным бульоном.

05-11-2014, 03:35 AM
Сообщение: #1
   
Ингредиенты:
• сырое куриное яйцо - 1 штука
• мука высшего сорта - 100-125 грамм
• поваренная соль - по вкусу
• курица - 1 штука
• морковь - 1 штука
• репчатый лук - 1 штука
• перец - по вкусу
• сухой сельдерей - по вкусу
• яйцо сваренное вкрутую - 1 штука
• свежая зелень - для подачи

Приготовление:
Для домашней лапши понадобятся яйца мука и соль. На одно сырое куриное яйцо примерно 100-125 гр муки. Муку насыпать горкой сделать в ней углубление и влить туда разболтанные с солью яйца. Замесить крутое тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут. Тесто тонко тонко раскатать на столе подпыленным мукой. Раскатанное тесто свернуть в рулет и нарезать полосками нужной вам ширины. Раскрутить и выложить лапшу на салфетку что бы подсохла на 40-50 минут. Курицу отварить в воде до готовности. Вынуть из бульона. В бульон добавить натертую на крупной терке вымытую и очищенную морковь. Обжаренный до золотистого цвета репчатый лук. Бульон посолить, поперчить, добавить сухой сельдерей. Всыпать лапшу. Варить до готовности лапши минут 5. Кусочки курицы отделить от костей и положить в бульон. При подаче положить в тарелку половинку вареного яйца и посыпать рубленной зеленью.

Найти все сообщения
Цитировать это сообщение
Создать ответ 


Loading...




Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  СУП КУРИНАЯ ЛАПША С КАРРИ. Галина Авдеева 0 1,246 01-04-2014 04:03 AM
Посл. сообщение: Галина Авдеева
  Домашняя уха "с дымком". ЕЛЕНА ТРЕТЬЯК 0 945 12-20-2013 11:33 PM
Посл. сообщение: ЕЛЕНА ТРЕТЬЯК
  Лапша с грибами. ЕЛЕНА ТРЕТЬЯК 0 1,691 12-20-2013 10:09 PM
Посл. сообщение: ЕЛЕНА ТРЕТЬЯК
  Суп лапша куриная рецепт. Administrator 3 2,660 05-19-2013 09:09 PM
Посл. сообщение: Светлана Лившиц

Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Loading...